japanisches messer

Das japanische Messer: Ursprung, Herstellung, Kultur

Japanische Messer, die durch ein fortschrittliches Schmiedeverfahren hergestellt werden, bei dem ein einzelnes Stück Stahl gehämmert und angelassen wird, um jede Klinge zu schmieden, bestehen aus zwei Haupttypen, den „Kasumi“ -Messern (Nebel) und den „Honyaki“ -Messern (echt geschmiedet) Da ein Kasumi-Messer aus einer Kombination von hartem Stahl und weichem Eisen hergestellt wird, kombiniert es Robustheit …

Santokumesser Test Der große Santoku Kochmesser Vergleich

Santokumesser Test: Der große Santoku Kochmesser Vergleich

Beim Santokumesser handelt es sich um ein japanisches Messer, welches in der Küche enorme Vorteile bringt und aufgrund der breiten Klinge, gleichermaßen zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet ist. Bei Küchenwerkzeugen legt der Japaner großen Wert auf Funktionalität durch Form und Schärfe. Dies spiegelt sich bei diesen Profi Küchenmessern wider, die aus besonders …

Die besten Takoyaki Maker, Pfannen und Hersteller

Die besten Takoyaki Maker, Pfannen und Hersteller: Test & Erfahrungen

Wenn es etwas gibt, das die ganze Welt im Sturm erobert hat, dann ist es das japanische Takoyaki. Wenn Du jemals die Stadt Osaka in Japan besucht hast, dann stimmst Du mir sicher zu, dass Takoyaki das beste Streetfood in Osaka ist. Heute wird dieses Street Food aus Japan von vielen Menschen aus aller Welt …